往年的這個時辰，年夜傢都在曬「秋天的第一杯奶茶」。
本年吧，第一杯包養價格奶茶的梗曾經過期瞭。
可是！
# 奶茶為何讓人上癮 躥上瞭熱搜。
奶茶這個工具吧，年夜傢都了解，喝瞭不難胖。
可是，此刻的奶茶店，基礎都分「無糖」「三分甜」「五分甜」「七分甜」「尺度甜」。
有那麼些小機警鬼，認為「無糖」不會胖，喝起來毫無所懼。
成果，月半…瞭……
這個題目Z簡略的解法，不喝。
了解你做不到，所以，隻能用這套復雜版。
給奶茶做個拆解，再一部門一部門處理。
茶底不消說，能讓奶茶有更豐盛條理的滋味。
普通來說，是不含糖的。
奶的部門，略微有點復雜，重要是 包養網4 品種包養網型——
1、鮮奶
假如是包養留言板鮮奶，必定需求兌很高濃度的茶才行。而且如許包養金額做出來的奶茶，奶味會偏淡。
本身試著做過奶茶的同窗應當了解，假如用正常濃度的奶兌茶，做出來的口感確定長短常寡的。
奶沒奶味，茶沒茶味，喝起來像摻多瞭水，一點也沒店裡的好喝。
2、淡奶
淡奶很簡略，就是蒸發失落水分，稀釋瞭一倍的牛奶。
兌上茶水，包養網口感方才好。
3、煉乳
假如在淡奶中參加大批白砂糖，那就是煉乳瞭。
相當於鮮奶和茶的超超超稀釋版。
港式奶茶普通是用很濃的茶底、淡奶、煉乳三部門調的。
4、奶精 & 植脂末
這兩玩意兒你確定見過。
奶精常常被做成小盒裝的奶球來搭配咖啡，植脂末就是粉末狀的咖啡伴侶。
名字差別很年夜，但 ta 們實質上是一個工具——
重要成分是氫化植物油，跟奶沒半毛錢關系，是反式脂肪的躲身年夜戶。
而且，奶精裡還會加大批的葡萄糖漿，盡對是長胖的一把好手。
奶的部門就這些瞭，不難胖的重要是「煉乳」「奶精」「植脂末」。
下一部門，年夜傢都很熟習。
奶茶甜味包養軟體的重要起源就是糖。
上海市消保委對市道上的奶茶停止瞭比包養網擬試驗後宣佈的陳述稱：
27件正常甜度奶茶中，均勻含糖量為每杯 34 克，Z多的高達每杯 62 克。
依據表上的數據均勻來算，大要相當於一個中杯，甜心寶貝包養網三分甜。
隻如果年夜杯、三分甜以上，攝糖量就超瞭。
可是工作也沒這麼簡略。
奶茶裡加的糖，有點像食堂阿姨的勺子，包養條件一舀一抖，有時辰多點，有時辰少點。
此次的三分甜，能夠比前次的半糖還甜，點瞭無糖，喝起來也很三分甜一樣。
當然，嚴厲把控甜度的奶茶店仍是有的。
你豁出往拼一把，點瞭杯真正的「無糖奶茶」，能夠會……
口感不會太差，你喝著又不會太甜，就結瞭，年夜傢都高興。
不外，也不克不及冤枉大好人，有時辰你點瞭無糖，但喝著仍是甜味的，不怪人傢給你加糖瞭。
而是——
無糖，普通說的是在現制經包養網過歷程中不額定加糖。
可是，不消除原猜中含糖！
年夜傢喝奶茶，小料可以說是魂靈。
點瞭無糖還長胖的同窗，本身揣摩著，你是不是還愛好加點——
燕麥粒 咖啡凍 奶霜 冰淇淋 佈丁 果醬 花生 豆花 珍珠 波霸 椰果 仙草 紅豆 茶凍 西米 木樨凍 佈蕾 芋圓 青稞 芋泥 奶豆腐 生果粒 ……
喝一口，比嚼米飯還紮實。
了解一下狀況這些小料是怎樣做的，你就了解，「每一斤肉，ta 長得都不冤」。
紅豆，自己不含糖，可是為瞭口感更好，會停止糖醃漬等加工。
你嚼著越甜，就代表包養 ta 加的糖越多。
芋圓，原料能夠是芋頭、紫薯、南瓜、紅薯等，再加點淀粉和糖，總得來說算精制主食。
但吃在嘴裡的口感，和你直接啃芋頭吃紫薯確定紛歧樣。
由於外面會加些奶精白砂糖什麼的，口感晉陞瞭，熱量也得再往上拔一拔。
波波，別名脆波波，水、果葡萄漿、魔芋粉和白砂糖等做成的小圓球，熱量也不高。
Z後，芝士奶蓋。
依照官方的方式，一份奶蓋是 奶泡粉 80g + 冰奶油 100g +冰牛奶 200g。
單單奶泡粉，就是 512 千卡/100g。
奶油，879 千卡/100g。
就算顛末冰牛奶濃縮，Z後的芝士奶蓋熱量大要是 373 千卡/100g。
一份查詢拜訪成果顯示：
帶奶蓋的奶茶，100ml 就有 7g 脂肪。
《中國居平易近炊事包養網ppt指南》提出，天天包養網的油脂攝進不跨越 30g 。
一杯奶茶（500ml）喝下往，足足 35g 脂肪，直接超標瞭。
還有其他一些餅幹碎、冰淇淋、果醬什麼的，熱量也都不低！
清楚瞭吧？
小料這工具，你加得越多，離長胖就更近一個步驟。
奶茶越「貴氣奢華」，熱量越「爆炸」！
深圳市花費者委員會一項測評顯示：
500ml 奶蓋果茶類能量均勻為 374 千卡；500ml 芝士類能量均勻為 363 千卡；500ml 生果茶類能量均勻為 270 千卡。
測評裡熱量Z高的一杯奶茶，熱量高達 608 千卡。
依照成人逐日推舉攝進 2000 千卡能量盤算，ta 可供給全天所需能量的 30% 擺佈。
一杯奶茶，一頓飯就曩昔瞭，還包養認為本身隻是喝瞭杯水。
波比跳沒人不了解吧，就是跳幾下賊累的阿誰。
這吃下往的過剩熱量（約 602 千卡），靠波比跳耗費失落的話，最少要跳上半小時。
當然瞭，奶茶無罪，假如你其實想喝的話，可以如許點單——
1、包養網盡量遴選鮮奶或牛奶為主料的奶茶；
2、盡量不選全糖/七分糖，半糖或少糖對身材更友愛；
3、盡量選擇有brand或著名度的奶茶，價錢過低的要謹嚴；
4、盡量不要加小料；
當然確切，奶茶和奶茶之間的差別，年夜比重就在這些小料。
良多人喝奶茶的樂趣，也就是這些分歧小料的搭配組合。
所以依據下面那些熱量數據，叔貴給你們做瞭份「奶茶小料紅黑榜」。
或許包養價格，你可以測驗考試著本身做一杯特殊安康特殊紛歧樣的「奶茶」。
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